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    煮鍋小型夾層鍋
    更新時間: 2020-10-14 產品系列: 原產地: 山東諸城 產品型號: TX-100 品牌: 泰旭
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    產品詳情

    煮鍋-小型夾層鍋,說起夾層鍋我覺得只是個統稱 ,如果細分的話夾層鍋分為好多種,每一種針對的食材的工藝也是不同的,小型夾層鍋但是他們都有一個共同的特點,那就是受熱均勻,不易糊鍋,縮短了制作時間。

    煮鍋特點:
     加熱高效:
     夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
     安全方便:小型夾層鍋
    夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

    煮鍋安裝方法:
     1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
     2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,小型夾層鍋待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用
     3、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。

    煮鍋操作步驟:
     1將物料加入鍋中。
     2攪拌。
     3開啟進汽閥門,向夾層內通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥,關閉旁通閥,加熱至規定時間。小型夾層鍋
     4待物料達到要求時,關閉進汽閥門,停止攪拌。
     5手握手柄,使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內倒出。
     7.液體流完后,用純化水對可傾式反應鍋清洗。
     8.注意壓力表壓力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加熱要求。
     9.檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
     10定期對油密封閥檢查,防止漏油。

    注:導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。

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