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    糧食豐收后,如何再增產?節糧減損可再造“無形良田”
    2021-9-15 9:39:00
    來源:新華社
    作者: -
    編輯:林西

    【概要】當前,全球糧食需求剛性增長,淡水等資源環境約束日益加劇,糧食增面積、提產量的難度越來越大。糧食生產背后是大量耕地、水、農資等要素的投入。據山東省農業農村廳調查統計,山東省建成的高標準農田糧食畝產量可提高10%-20%,平均每畝可增產100公斤以上。減少糧食損失和浪費,需要全方位全鏈條發力。新冠肺炎疫情和氣候變化等挑戰,使得全球糧食系統面臨前所未有的壓力。在中儲糧濟南直屬庫,矗立著一個個體積龐大的糧倉。目前,山東中儲糧系統共安裝4500個高清攝像頭,28萬個溫度傳感器,實時對糧情進行預警預測。除了“大糧倉”,適合千家萬戶使用的“小糧囤”對節糧減損也很重要。在實踐中,“小糧囤”的作用已經發揮出來。據聯合國糧農組織數據,糧食損失率降低1個百分點,就相當于增產2700多萬噸糧食,夠7000萬人吃1年。我國已經以法律形式規范消費者和餐飲行業行為,節約資源,促進經濟社會可持續發展。

    糧食豐收后,如何再增產?從日前在山東濟南舉行的國際糧食減損大會上了解到,與會各方認為通過開源與節流并重,增產與減損并舉,將“節糧減損等同于糧食增產”的理念貫穿到生產、收獲、儲存等多個環節,可以增加糧食有效供給的“無形良田”。

    當前,全球糧食需求剛性增長,淡水等資源環境約束日益加劇,糧食增面積、提產量的難度越來越大。與會各方代表認識到,現在比以往任何時候都要更加重視減少糧食損失和浪費。

    糧食生產背后是大量耕地、水、農資等要素的投入。農業農村部國際合作司司長隋鵬飛介紹,生產減損依然是大范圍的、需要任重而道遠的行動環節。特別是要建設旱澇保收的高標準農田,提升機械化、標準化作業水平,做到生產過程減損。

    據山東省農業農村廳調查統計,山東省建成的高標準農田糧食畝產量可提高10%-20%,平均每畝可增產100公斤以上。高標準農田建設項目區畝均節水節電率分別可達24.3%和30.8%,農田灌溉水有效利用系數從之前的0.5提高到了0.64以上,水土資源利用效率大幅提升。

    在此次會議發布的《國際糧食減損大會濟南倡議》中,來自世界40多個國家、國際組織、企業、非政府組織共150名代表,倡議提升農業基礎設施水平,加強糧食綜合生產能力建設。

    減少糧食損失和浪費,需要全方位全鏈條發力。小麥機收是確保夏糧豐產豐收的關鍵一環。農業農村部部長唐仁健在國際糧食減損大會上表示,我國小麥、水稻、玉米三大主糧機收率分別達到97.49%、93.73%和78.67%。今年夏糧機收損失率若降低一個百分點,就意味著增加糧食產量125萬噸。

    新冠肺炎疫情和氣候變化等挑戰,使得全球糧食系統面臨前所未有的壓力。2020年全球共有7.2億到8.11億人口面臨饑餓威脅,全球近1/3人口無法獲得充足的食物與營養,同時全球近1/3的食物被損失或浪費,為世界敲響了警鐘。

    在濟南舉行的國際糧食減損大會上,聯合國糧農組織總干事屈冬玉在視頻致辭中呼吁,各國群策群力、協調行動,減少糧食損失和浪費。

    與會各方倡議,運用新技術、新設備、新工藝,加強集約、可持續、低碳的現代化糧食產后服務體系建設,實現產后全過程、系統化節糧減損,建設“無形良田”,實現“無地增產”。

    在中儲糧濟南直屬庫,矗立著一個個體積龐大的糧倉。人們即便不進入糧倉,通過高清攝像頭,也能清晰看到糧倉中的顆顆麥粒。中儲糧濟南直屬庫倉儲管理處副處長安西友說:“糧倉自帶中央空調,還有智能通風等綠色儲糧技術。糧倉平均溫度常年保持在15攝氏度及以下,最高糧溫不超過25攝氏度,有效延緩糧食品質變化。”

    目前,山東中儲糧系統共安裝4500個高清攝像頭,28萬個溫度傳感器,實時對糧情進行預警預測。中央儲備糧綜合損耗率從2%降至1%以下。以濟南庫為例,一個儲存周期,糧食損耗減少1600多噸,相當于3000畝良田一季的糧食產量。

    除了“大糧倉”,適合千家萬戶使用的“小糧囤”對節糧減損也很重要。會后發布的《國際糧食減損大會濟南倡議》中專門提出,為農戶提供科學儲糧的技術培訓和服務,重點加強小農戶儲糧新裝具的推廣和使用,提升糧食品質。

    在實踐中,“小糧囤”的作用已經發揮出來。自2007年以來,山東省累計投資3.71億元,為農戶發放科學儲糧倉98.8萬個。據測算,這些儲糧倉全部投入使用后,比傳統方式儲糧損失率降低5個百分點,每年可減少糧食產后損失4.9萬噸。

    據聯合國糧農組織數據,糧食損失率降低1個百分點,就相當于增產2700多萬噸糧食,夠7000萬人吃1年。面對糧食損失和浪費這一全球共同的挑戰,各個國家為此都采取了一些積極措施,有的國家出臺了專門的法律打擊食品浪費,有的國家加大了資金投入。

    我國已經以法律形式規范消費者和餐飲行業行為,節約資源,促進經濟社會可持續發展。未來,節糧減損還需要社會公眾共同參與,弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德,倡導文明健康、節約資源、保護環境的消費方式。

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