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    三農聚焦米脂小米香飄萬里
    2021-4-8 8:57:00
    來源:陜西日報
    作者: -
    編輯:健康

    【概要】有人說米脂姑娘皮膚細膩、水靈俊俏,是因為“一方水土養一方人”,主要歸功于她們長期食用當地盛產的小米。據《米脂縣志》記載:米脂“以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,歷來有“小米之鄉”之美譽。政策推動

    小米產業蓬勃發展

    “只要種出好谷子,就能賣上好價錢。今年67歲的張光是地道的莊稼漢。米脂縣黃土層深厚、土質疏松、保水保肥,而且四季分明、光照充足、晝夜溫差大,是谷子最佳適生地。為進一步提高種植戶收入,米脂縣將建檔立卡貧困戶種植谷子補助標準由原來的每畝300元,提高到每畝500元。該公司是一家集有機種植、收購加工、網絡銷售等于一體的農產品電子商務公司。如何讓高品質的小米賣出好價錢?米脂縣大力發揮品牌優勢,堅持“公司+基地+農戶”的產業運營模式。“通過品牌宣傳,大大提高了米脂小米的知名度,推動形成了生產基地、小米加工、精裝出售緊密銜接的產業鏈條。為發揮產業聚集效應,促進小米全產業鏈高質量發展,米脂縣啟動了國家級小米產業融合發展示范園項目。同時,米脂縣加快小米產品研發,進一步延長產業鏈,不斷提高小米產業附加值。

    有人說米脂姑娘皮膚細膩、水靈俊俏,是因為“一方水土養一方人”,主要歸功于她們長期食用當地盛產的小米。

    據《米脂縣志》記載:米脂“以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,歷來有“小米之鄉”之美譽。“米脂種植小米已有數千年歷史,之所以久負盛名,是因其色澤金黃、質黏味香、營養豐富,熬出來的小米粥濃香撲鼻。”米脂縣農業農村局局長張镈說。千百年來,米脂小米以其特有的“氣質”在國人的餐桌上久盛不衰。

    政策推動

    小米產業蓬勃發展

    “只要種出好谷子,就能賣上好價錢。”米脂縣印斗鎮對岔村村民張光說,依靠種谷子,他家實現了穩定脫貧。

    今年67歲的張光是地道的莊稼漢。本來日子過得還算平穩,前些年因病導致他家成為貧困戶。張光是個能吃苦的人,身體康復后,繼續上山種地。他在自家大部分山地種植最適宜當地生長的谷子。“種了一輩子莊稼,種谷子是咱的強項。”張光信心十足地說,“過去谷子價格低,種多了愁賣不出去,自從和陜西青創聯盟電子商務公司簽訂訂單收購協議,有多少賣多少,而且價格還比市場高。”

    米脂縣黃土層深厚、土質疏松、保水保肥,而且四季分明、光照充足、晝夜溫差大,是谷子最佳適生地。“2008年至2014年,米脂縣共創出6項全國高產紀錄,為我國西部旱地谷子大面積高產提供了范例。截至目前,全縣擁有谷子品種資源40多個。”米脂縣農業農村綜合技術推廣站站長任樹崗說。

    近年來,米脂縣發揮區位優勢,堅持把小米作為脫貧攻堅和鄉村振興的主導產業,強化政策引導,加強資金支持和技術服務,積極推進谷子標準化生產,同時大力推廣地膜谷子、精量播種等技術,全面提升谷子綜合生產能力和質量。

    為進一步提高種植戶收入,米脂縣將建檔立卡貧困戶種植谷子補助標準由原來的每畝300元,提高到每畝500元。縣上積極引導農戶與企業開展訂單合作模式,米脂婆姨農產品開發公司等6家企業以每公斤高于市場價0.3元至0.4元的價格,與5000多戶農戶簽訂收購協議。“一系列惠農措施使廣大農民種植谷子的積極性空前高漲,種植面積逐年增加。”任樹崗說,2020年,全縣谷子種植面積達12萬畝,占小雜糧面積的48%,總產量2.4萬噸。

    品牌引領

    米脂小米美名遠播

    最近訂單不斷,在陜西青創聯盟電子商務有限公司的生產車間,工人們將一件件包裝別致的小米、綠豆等農產品打包裝車。

    該公司是一家集有機種植、收購加工、網絡銷售等于一體的農產品電子商務公司。“公司創立了‘淘米易購’農產品電商平臺,并建立起完整的產銷體系。”該公司總經理張雄彪說,公司創建的“桃花峁”牌小米深受消費者青睞,近5年,累計銷售小米等米脂特產1.4億元,為建檔立卡貧困戶增收1100多萬元。

    據西北農林科技大學測試中心測定,米脂小米蛋白質含量13.4%、脂肪含量4.5%,比縣域外普通小米高出1%至3%,所含蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。2008年,米脂縣獲得國家首批農產品地理標志登記證書;2013年,米脂縣獲得“中國綠色生態小米之鄉”榮譽稱號;2019年,在第二屆全國小米品鑒大會上,米脂小米被評定為“功能營養小米”……

    如何讓高品質的小米賣出好價錢?米脂縣大力發揮品牌優勢,堅持“公司+基地+農戶”的產業運營模式。

    “通過品牌宣傳,大大提高了米脂小米的知名度,推動形成了生產基地、小米加工、精裝出售緊密銜接的產業鏈條。”張镈說,截至目前,全縣建成小米加工龍頭企業9家,專業合作社38家,年加工能力突破16萬噸,年銷售額達10億元。米脂縣組織成立了米脂小米產業聯盟,實行育種、耕種、施肥、加工等全產業鏈追溯監管,出臺嚴格的米脂小米品牌管理使用辦法。“桃花峁”“米脂婆姨”等10多個品牌市場影響力與日俱增,產品遠銷北京、上海等地。

    轉型升級

    小米產業前景廣闊

    2020年5月8日,經過3年優選出的“米谷1號”“米谷2號”谷子品種,搭乘載人飛船經歷3天的太空遨游返回地球,米脂小米進入“航天育種時代”。

    “2020年10月,技術人員對實驗田谷穗進行單穗收獲和考種、備種,我們欣喜地發現,第一代實驗田大部分谷穗碩大、顆粒飽滿。通過區域試驗和品種審定后,進行大面積推廣。”任樹崗說,航天育種地面選育工作的順利推進,標志著米脂小米產業進入高質量發展的新階段,全新的“米谷1號”“米谷2號”品種,將在谷子產量、質量和抗逆性等方面大幅提升。

    米脂縣將小米產業列入全縣產業發展長期規劃,進一步加大資金和科研投入力度,從品種改良、生產方式和質量監管入手,全力打造綠色有機小米生產基地,全面推動小米產業轉型升級。計劃到2025年,全縣谷子標準化種植面積達到20萬畝,年產量達到6萬噸,年加工能力突破20萬噸。

    為發揮產業聚集效應,促進小米全產業鏈高質量發展,米脂縣啟動了國家級小米產業融合發展示范園項目。示范園計劃總投資6億元,規劃用地600畝,集電商運營、產品開發、倉儲物流和精深加工于一體。“產業園一期項目基礎設施全部完工,已有4家企業入駐。”張镈說,產業園全部建成后,小米精深加工能力可達16萬噸,可以有效帶動黃土高原地帶黃河兩岸的小米加工向米脂聚集,為推動小米產業轉型升級提供有力支撐。

    同時,米脂縣加快小米產品研發,進一步延長產業鏈,不斷提高小米產業附加值。“2018年以來,我們與韓國企業合作開發的小米酵素面膜已經上市;與陜西妙谷糧農科技有限公司合作開發的小米油已經進入市場;與山西鍋巴企業合作生產的小米鍋巴銷售額近百萬元。”張雄彪說,“公司將研發更多的小米產品。”

    從最初的小米粥、小米饃饃、小米油糕,到小米油、小米鍋巴、小米方便面、小米酵素產品……米脂小米穿過歲月的長廊,正在煥發出更加耀眼的光芒。一粒種子改變一個世界,一粒小米富了一方百姓。

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