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    佛山豬、牛、羊交易情況一周分析(3月22日-3月28日)
    2021-4-1 15:17:00
    來源:佛山中南市場
    作者: -
    編輯:小碗

    【概要】分析:

    交易量方面。

    豬:

    本期(3月22日-3月28日)生豬總成交量17600頭,相比上期(3月15日-3月21日)增加780頭(上期生豬總成交量16820頭),環比上期上升了4.64%,豬日均交易量2514頭。本期白條肉均價39.3元/公斤,價格環比上期價格下降1.5%(上期豬肉價格39.9元/公斤)。

    牛:

    本期(3月22日-3月28日)牛總成交量592頭,相比上期(3月15日-3月21日)減少了1頭(上期牛總成交量593頭),環比上期下降了0.17%,牛日均交易量85頭。本期牛肉均價81元/公斤,價格環比下降0.25%(上期牛肉價格81.2元/公斤)。

    羊:

    本期(3月22日-3月28日)羊總成交量300頭,相比上期(3月15日-3月21日)增加了102頭(上期羊總成交量198頭),環比上期下降51.5%,羊日均交易量43頭。本期羊肉均價72.7元/公斤,價格環比下降0.41%(上期羊肉價格73元/公斤)。

    分析:

    交易量方面。隨著清明假期的到來,城市周邊游陸續升溫,餐飲消費逐步回暖,疊加豬肉降價后市場消費有所增強,工廠企業、學校等單位的集中消費需求基本恢復正常,本周豬肉、羊肉交易量上漲,牛肉交易量環比上周持平。

    價格方面:近期生豬產能持續恢復,養殖戶出欄節奏加快,導致豬源供應充足,疊加氣溫上升,豬肉消費持續低迷的因素影響,清明節前夕我市場豬肉價格延續降勢。牛羊肉方面,隨著假期來臨、天氣逐漸升溫,大家對于肉制品的消費逐步地減少,肉類消費開始進入一個供給增多而需求減少的平淡期,本周牛羊肉價格下跌。

    預測:

    隨著清明假期將至,短線周邊游升溫,餐飲消費有所提振,市場看漲情緒反彈,預計豬肉價格降幅將有所收窄。牛羊肉方面,隨著豬肉價格的持續走低,帶動了牛肉和羊肉價格走低,預計我市牛羊肉價格將陰跌不止持續回落。

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