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    蘇州南環橋:白鰱、花鰱上市量漲價格下跌
    2021-1-7 17:38:00
    來源:蘇州市南環橋市場發展股份有限公司
    作者: -
    編輯:小碗

    【概要】“小寒”節氣已過,這兩日蘇城氣溫又迎來了一波寒流,氣溫達到零下。淡水魚類的白鰱和花鰱最為俏銷。

    “小寒”節氣已過,這兩日蘇城氣溫又迎來了一波寒流,氣溫達到零下。水產區內整體供應量充足,今日水產品總上市量550噸,與上周同期相比,增長19%。價格方面:淡水魚有漲有跌,特種水產穩中有跌,蝦類相對平穩,河蟹中公蟹價漲。

    淡水魚類的白鰱和花鰱最為俏銷。蘇州、蘇北、湖北等產地白鰱的供應量大幅增加,總供應量比上周增加113%,今日白鰱批發平均價為7.1元/公斤、花鰱12元/公斤,與上周價格相比跌幅為9%、14%。今日青魚平均批發價為18元/公斤、鯽魚19元/公斤、鳊魚11.4元/公斤,與上周同期相比平均漲幅3.5%

    今日特種水產中桂魚、鱸魚、甲魚、長江回魚等品種供應量增加,與上周同期相比漲幅均超過12%;除桂魚、甲魚價格下跌,其余品種價格相對平穩,今日桂魚批發平均價為51元/公斤、甲魚91元/公斤,與上周同期價格下跌2%、7%。市場內蝦類供應量上漲,今日基圍蝦批發平均價為51元/公斤、河蝦85元/公斤、白蝦41元/公斤,周環比相對平穩。

    入冬以來,河蟹上市量呈正常的季節性減少,進入交易淡季,今日上市量在608噸左右,眼下公蟹的肉質越來越飽滿,價格方面相對上漲,今日公蟹(2.5-3兩)批發均價在70元/公斤、公蟹((3.5-4兩)170元/公斤、公蟹(4-4.5兩)210元/公斤,與上周同期相比漲幅分別為9%、16%、17%。

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