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    嘉興蔬菜:地菜客菜數量減少,菜價穩步小漲勢頭略緩(12.21-25)
    2021-1-4 17:18:00
    來源:嘉興蔬菜批發交易市場
    作者: -
    編輯:林西

    說明:本期指2020年12月21日至25日,上期指2020年12月16日至20日,去年同期指2019年12月21日至25日。 一、本期總體情況:

    項目與本期實際

    同比增減±%

    環比增減±%

    1

    日均交易數量

    -1.7

    -4.2

    2

    日均交易金額

    11.6

    -3.0

    3

    簡單平均價格5890元/噸

    3.7

    2.1

    4

    綜合平均價格5007元/噸

    13.5

    1.3

    5

    平均價格指數169.4

    15.0

    3.9

    (一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的15.6%,日均交易數量同比減少21.7%,環比減少6.9%; 、綜合平均價格4547元/噸,同比上漲41.7%,環比上漲4.6%; 、主要品種有:青菜、芹菜、韭菜、大白菜、苣筍、包心菜、生菜、蓮藕、地平菇、小茭菜、胡蘿卜、黃豆芽、蘿卜、松花菜、茼蒿、西蘭花、菠菜、茄子、兒菜、香蔥、綠豆芽、番茄、地蒲、花菜、茭白、芋艿、黃芽菜、茨菇等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的84.4%,日均交易數量同比增加3.2%,環比減少3.7%; 、綜合平均價格5092元/噸,同比上漲8.2%,環比上漲0.1%; 、數量較大的有:土豆、冬筍、大白菜、蘿卜、番茄、洋蔥、兒菜、早豐、包心菜、紅薯、苣筍、大蒜、黃瓜、玉米、胡蘿卜、老姜、山藥、蒜頭、蒜苗、冬瓜及壽光菜、雜菜、昆明菜、杭州菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本期交易品種近90個,本期共監測58個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有黃瓜、四季豆等2個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有冬瓜、莖蔥、小茭菜、南瓜、生菜、地平菇、尖椒、蒿菜、青菜、早豐、玉米、芹菜、香蔥、秀珍菇、香菜、松花菜、板栗、黃芽菜、菠菜、胡蘿卜、包心菜等21個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有3個品種,分別是地平菇-21.2%、黃瓜-16.1%、冬筍-10.1%;菜價上漲超過10%的有5個品種,分別是早豐23.2%、玉米19.3%、生菜18.8%、莖蔥12.2%、尖椒11.1%;菜價漲跌不超過5%的有30個品種,分別是蒜頭、山薯、香菜、菠菜、黃豆芽、棒菜、地瓜、綠豆芽、芋艿、兒菜、老姜、四季豆、山藥、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黃芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金針菇、青椒、苣筍、蓮藕、香蔥、茄子、包心菜、松花菜(其中基本持平的有棒菜、地瓜、綠豆芽、芋艿、兒菜、老姜、四季豆、山藥、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黃芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金針菇等)。 、價格(綜合平均價)變動情況: 地菜主要品種:地平菇、茼蒿、兒菜價格分別下跌22%、10%、7.6%,芋艿、菠菜價格小幅下跌,地蒲、黃豆芽、大白菜、番茄價格略跌,香蔥、綠豆芽、黃芽菜價格基本持平,茨菇、蓮藕、苣筍、包心菜價格小幅上漲,生菜、芹菜、胡蘿卜、青菜、韭菜、小茭菜、花菜、茄子、蘿卜、松花菜、西蘭花、茭白價格分別上漲19%、18%、13%、10%、8.3%、7.2%、6.9%、6.0%、5.4%、5.2%、5.1%、5.1%。 客菜主導品種:黃瓜、冬筍、番茄、兒菜價格分別下跌17%、10%、7.8%、7.8%,蒜頭、胡蘿卜價格小幅下跌,紅薯、老姜價格略跌,土豆價格基本持平,山藥、苣筍價格略漲,包心菜價格小幅上漲,早豐、大白菜、玉米、蘿卜、冬瓜、大蒜、洋蔥、蒜苗價格上漲24%、20%、20%、8.7%、7.5%、6.9%、6.0%、5.2%。 三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少6.9%,主要地菜品種以漲為主,綜合平均價環比上漲4.6%;客菜數量環比減少3.7%,主要客菜品種價格漲多跌少,綜合平均價環比上漲0.1%;12月份第五期,地菜客菜數量均有減少,地菜價格上漲蒜頭略微減緩,客菜價格延續小漲,指數穩步上漲勢頭略緩,后期菜價預計繼續上漲。25日價格指數為170.5,較20日上漲3.1%,較去年同期上漲18.9%,預計后期末菜價指數同比上漲可能超過25%。 四、附表一、表二。 表一:

    1

    2

    3

    (

    1

    2

    3

    1

    (1)

    (2)

    2

    (1)

    (2)

    本期外地菜主導品種情況

    (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

    品種

    主要來源

    總成交量%

    數量±%

    本期均價

    上期均價

    最高

    最低

    期末

    土豆

    內蒙山東福建

    15.9

    -0.1

    2.73

    2.72

    3.80

    1.70

    2.80

    冬筍

    福建等

    3.2

    9.1

    15.38

    17.09

    19.00

    12.00

    15.00

    大白菜

    江蘇等

    3.1

    0.3

    1.12

    0.93

    1.41

    0.95

    1.10

    蘿卜

    浙江等

    3.0

    -10

    1.61

    1.48

    2.31

    1.40

    1.50

    番茄

    山東等

    2.8

    -24

    4.21

    4.56

    5.40

    2.60

    3.80

    洋蔥

    山東

    2.6

    11

    2.89

    2.73

    3.20

    2.40

    2.70

    兒菜

    四川等

    2.4

    1.0

    2.08

    2.26

    4.59

    1.80

    2.30

    早豐

    江蘇山東

    2.0

    -30

    6.81

    5.51

    9.00

    4.60

    6.60

    壽光菜

    8.0

    -8.5

    7.18

    7.18

    雜菜

    5.3

    13

    5.22

    5.38

    昆明菜

    2.4

    84

    6.97

    6.97

    杭州菜

    2.3

    -27

    5.84

    5.84

    表二:

    本期主要監測品種簡單平均價格對比

    (元/公斤)

    No.

    品種

    本期

    上期

    環比±%

    去年同期

    同比±%

    1

    黃瓜

    3.22

    3.84

    -16.1

    5.66

    -43.1

    2

    四季豆

    8.44

    8.44

    -

    12.40

    -31.9

    3

    蕃茄

    4.24

    4.53

    -6.4

    5.97

    -29.0

    4

    蒜頭

    6.64

    6.94

    -4.3

    9.22

    -28.0

    5

    蕓豆

    7.52

    8.34

    -9.8

    9.84

    -23.6

    6

    竹筍

    23.30

    21.30

    9.4

    29.00

    -19.7

    7

    山藥

    5.92

    5.90

    0.3

    7.16

    -17.3

    8

    洋蔥

    2.88

    2.74

    5.1

    3.48

    -17.2

    9

    韭菜

    5.79

    5.34

    8.4

    6.89

    -16.0

    10

    芋艿

    3.14

    3.17

    -0.9

    3.44

    -8.7

    11

    棒菜

    2.32

    2.34

    -0.9

    2.48

    -6.5

    12

    黃豆芽

    2.08

    2.13

    -2.3

    2.14

    -2.8

    13

    綠豆芽

    2.23

    2.25

    -0.9

    2.25

    -0.9

    14

    山薯

    2.36

    2.46

    -4.1

    2.37

    -0.4

    15

    西蘭花

    5.57

    5.30

    5.1

    5.49

    1.5

    16

    金針菇

    7.40

    7.27

    1.8

    7.27

    1.8

    17

    茄子

    5.71

    5.56

    2.7

    5.60

    2.0

    18

    香菇

    13.96

    13.80

    1.2

    13.60

    2.6

    19

    蓮藕

    4.59

    4.48

    2.5

    4.47

    2.7

    20

    毛豆

    8.34

    8.20

    1.7

    8.10

    3.0

    21

    土豆

    2.74

    2.73

    0.4

    2.63

    4.2

    22

    大蒜

    4.06

    3.82

    6.3

    3.70

    9.7

    23

    白菜

    1.14

    1.05

    8.6

    1.03

    10.7

    24

    老姜

    8.38

    8.42

    -0.5

    7.48

    12.0

    25

    蒜苗

    8.68

    8.26

    5.1

    7.74

    12.1

    26

    青椒

    6.88

    6.74

    2.1

    6.10

    12.8

    27

    地瓜

    2.18

    2.20

    -0.9

    1.92

    13.5

    28

    兒菜

    2.98

    3.00

    -0.7

    2.57

    16.0

    29

    長豇豆

    10.72

    10.16

    5.5

    9.02

    18.8

    30

    花菜

    4.75

    4.34

    9.4

    3.84

    23.7

    31

    蘿卜

    1.80

    1.68

    7.1

    1.43

    25.9

    32

    苣筍

    2.51

    2.45

    2.4

    1.99

    26.1

    33

    蘑菇

    11.34

    11.26

    0.7

    8.82

    28.6

    34

    包心菜

    2.13

    2.04

    4.4

    1.63

    30.7

    35

    胡蘿卜

    2.50

    2.37

    5.5

    1.91

    30.9

    36

    菠菜

    7.37

    7.55

    -2.4

    5.23

    40.9

    37

    黃芽菜

    3.07

    3.03

    1.3

    2.17

    41.5

    38

    板栗

    13.36

    13.12

    1.8

    9.36

    42.7

    39

    松花菜

    5.66

    5.42

    4.4

    3.79

    49.3

    40

    香菜

    11.26

    11.60

    -2.9

    7.45

    51.1

    41

    秀珍菇

    13.58

    13.44

    1.0

    8.68

    56.5

    42

    香蔥

    9.49

    9.26

    2.5

    5.80

    63.6

    43

    芹菜

    5.99

    5.53

    8.3

    3.49

    71.6

    44

    玉米

    5.44

    4.56

    19.3

    3.08

    76.6

    45

    早豐

    6.80

    5.52

    23.2

    3.71

    83.3

    46

    青菜

    2.88

    2.62

    9.9

    1.52

    89.5

    47

    蒿菜

    6.49

    7.15

    -9.2

    3.27

    98.5

    48

    尖椒

    9.58

    8.62

    11.1

    4.82

    98.8

    49

    地平菇

    5.74

    7.28

    -21.2

    2.73

    110.3

    50

    生菜

    5.43

    4.57

    18.8

    2.55

    112.9

    51

    南瓜

    4.28

    4.22

    1.4

    1.97

    117.3

    52

    小茭菜

    3.87

    3.62

    6.9

    1.59

    143.4

    53

    莖蔥

    9.02

    8.04

    12.2

    1.96

    360.2

    54

    冬瓜

    4.24

    3.94

    7.6

    0.88

    381.8

    55

    地蒲

    3.78

    3.74

    1.1

    -

    -

    56

    冬筍

    15.36

    17.08

    -10.1

    -

    -

    57

    茭白

    6.73

    6.17

    9.1

    -

    -

    價格指數

    169.4

    163.0

    3.9

    147.3

    15.0

    簡單平均價

    5.89

    5.77

    2.1

    5.68

    3.7

    綜合平均價

    5.007

    4.942

    1.3

    4.412

    13.5

    免責聲明
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